京都・西京区桂のカフェならCLOVER - クローバー -｜コーヒーの挽き方から こだわった心の温まるお店です

現在ご紹介させていただいておりますのは、ケニア産「レッドマウンテン」です。

レッドマウンテンとは、栽培地の「キクユ」と呼ばれる肥沃な赤土土壌が由来となっています。

丁寧に完熟した実だけを手摘みした直後に精選。その後、木で組んだテーブルの上でしっかりと乾燥させて品質の良い珈琲に仕上げています。

しっかりとした香り、ミルクチョコレートのような甘さとクリーミーでリッチな口当たりをお楽しみください。