京都・西京区桂のカフェならCLOVER - クローバー -｜コーヒーの挽き方から こだわった心の温まるお店です

今回ご紹介させていただいておりますのは、ブラジル産「カンタガロ」です。

急斜面の土地に広がった農園は、斜面の傾きにより日陰ができます。コーヒーの木に強い日差しが当たらず、品質の良い豆に仕上がります。総面積の内コーヒーの木の割合は3割程度。その他は農産物の多様化に活用するなど、環境に配慮されています。

シナモンのような柔らかく優しい香りとシロップのような滑らかな甘さをお楽しみください。