京都・西京区桂のカフェならCLOVER - クローバー -｜コーヒーの挽き方から こだわった心の温まるお店です

現在、ご紹介させていただいておりますのは、ケニア産の「レッドマウンテン」です。

レッドマウンテンとは、栽培地の「キクユ」と呼ばれる赤土土壌が由来となっています。 丁寧に完熟した実だけを手摘み収穫した直後に精選。その後、しっかりと乾燥させて品質の良い珈琲に仕上げています。 柑橘系の華やかな香りと、爽やかな酸味。バタークリームのようなしっかりとしたコクをお楽しみください。